人工香料は一切使わず、農園内で有機栽培されたデメター品質※のレモンをオリーブの実と一緒に粉砕・練込・搾油することで新鮮な風味づけをしたこだわりのオーガニックフレーバーオイルです。
※デメター品質
シュタイナー博士が提唱した「ビオダイナミック農法」の作物や製品に与えられる、世界で最も厳しいとされるオーガニック認証。
◯使い方：魚料理、サラダ、パスタ、お菓子など
◯産地：ポルトガル アレンテージョ地方
◯リスカグランデ社
世界でも最も厳しいとされるオーガニック認証「デメター※」品質のもと、近年世界中のオリーブオイルコンテストで高得点を受賞するポルトガルの注目の農園。樹齢数百年を超えるオリーブの木を育てています。
＜主な受賞歴＞
2020 「FLOS OLEI」98点
2019-2013 「BIOL」7年連続Extra Gold Medal賞
2017 「Best of BioPress Olive&Oil」top 25 選出
◯容量：100ml
