そば

ポーランドのそば畑に立ち込める、雨上がりの大地の香り。
その力強さを思い出させるような、個性際立つはちみつです。
濃い褐色のしっとりとした色合いには、豊富な鉄分と栄養がたっぷり。
重厚感ある香りと味わいが、はちみつの常識を超えた深みを感じさせます。

香り／味
・雨上がりの土のような香りは控えめながらも芯の強さを感じさせ、一口含めばブランデーや味噌を彷彿とさせるような、熟成感ある旨味がじわりと広がります。
・味わいはしっかり濃厚でありながら、余韻の中にしみじみとした滋味深さが広がります。

おすすめの楽しみ方
・熟成感のある深い味わいは、濃厚なブルーチーズと相性抜群。ワインやクラッカーにも合い、ちょっと特別なおもてなしにもぴったりです。
・中華料理に少量加えて、コクと香りを豊かに引き立てるアクセントに。

特徴
・「長寿のはちみつ」として知られるほど栄養価が高く、鉄分豊富で、深い色合いはその良さの証。
・動脈硬化症への効果があるとされる「ルチン」を含むのも、そばはちみつならではの特徴です。

※そばアレルギーの方はお控えください。