そば

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鉄分豊富な「長寿のはちみつ」

そばのはちみつといえば、開花時期のそば畑を訪れたことがあれば、大地から立ち昇るような独特の力強い香りを思い出すのでは。

ポーランドでは「長寿のはちみつ」とも言われるその栄養価の高さは、日本でも広く知られています。濃い褐色なのは、鉄分を多く含んでいるため。動脈硬化症に効果があるとされる「ルチン」を含むのも、そばならではの特徴です。

シェプロのそばはちみつは、雨上がりの土のような独特の香りはやや控えめ。ブランデーや味噌のような熟成感のあるしっかりとした味わいが、食べた人をとりこにする一品。

コーヒー ブランデー ブルーチーズ ルチン 力強い香り 動脈硬化 味噌 熟成感 疲労回復 肉料理 貧血 鉄分豊富 長寿はちみつ 高血圧