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黄色い小さな花をたくさん咲かせるアキノキリンソウ。日本でも秋になると野や河原などに黄色い花が揺れているのを見ることができます。
口に含むと、キリッとした輪郭のある甘みと、草原の植物らしいすがすがしい香りの中に、レモンのような酸味が。
日本でも古くから煎じて飲むなどして利用されてきたアキノキリンソウ。ポーランドでも高い利尿作用などからデトックス、腎臓や膀胱炎によいとされています。
